💥 Cédric Grolet, le chef pâtissier français reconnu mondialement, a été nommé Chef Pâtissier Exécutif de l’Hôtel de Paris Monte-Carlo, fleuron de la Société des Bains de Mer, à partir de l’été 2025. Cette nomination marque une nouvelle étape dans l’expansion de Grolet, après ses établissements à Paris, Londres, Saint-Tropez, Val d’Isère et Singapour.
Une nouvelle adresse gourmande : « Cédric Grolet Monte-Carlo »
Dans le cadre de ses nouvelles fonctions, Grolet ouvrira une boutique et un salon de thé baptisés « Cédric Grolet Monte-Carlo » dans le patio de l’hôtel. Le lieu proposera une offre sucrée et salée tout au long de la journée, incluant des créations emblématiques telles que la Fleur Citron, le Diamant Framboise, la Fleur Vanille et la Cacahuète, ainsi que des nouveautés spécialement conçues pour Monaco. Une boutique attenante permettra aux visiteurs d’emporter des pâtisseries de saison et des fruits en trompe-l’œil, signature du chef.
Un rôle clé dans l’univers gastronomique de l’hôtel
En tant que chef pâtissier exécutif, Grolet supervisera également toutes les offres sucrées de l’hôtel, y compris le service en chambre, les banquets et les restaurants, à l’exception du restaurant Le Louis XV – Alain Ducasse, qui conserve sa propre signature culinaire.
Une pâtisserie exclusive en l’honneur du Prince Albert II
Pour célébrer son arrivée à Monaco, Grolet a créé une pâtisserie exclusive en l’honneur de S.A.S. le Prince Albert II, qui sera dévoilée lors de l’ouverture de la boutique cet été.
Un renforcement de la position gastronomique de Monaco
Cette collaboration entre Grolet et la Société des Bains de Mer renforce la position de Monaco en tant que destination gastronomique de premier plan, alliant luxe, innovation et excellence culinaire.
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